很少有人知道洛杉矶市中心还有一处名叫GiorgiPorgi的咖啡馆，想要找到它更是不易。首先，他们的Instagram账号是加密的。其次，你从外面很难判断出这是家咖啡馆。再次，除非你真的有闲情逸致到贫民窟附近游荡，否则你很难遇见它。GiorgiPorgi 不是一家普通的咖啡馆，它是一处神秘的咖啡洞窟。走进这处狭窄、以混凝土装修为主的咖啡厅，你将会被绿色围绕，青翠的苔藓覆盖了门口的整条走廊，一直延伸至天花板。如果你准备点餐，你也许会感到诧异，因为菜单上所有饮品都是用缩写标明的。整洁、塑料制的吧椅整齐地排列在吧台的一侧，形状怪异、波浪形的吊灯悬在半空当中。虽然咖啡馆的座椅不多，空间不大，但看着咖啡师在离你几英寸的距离为你冲煮咖啡，那种感觉还真不错。这家咖啡馆由 Salsa Verde 和 Dope Holdings 设计建造，整体装修突显极简风格，让顾客能够在这里以最单纯的方式享受咖啡。 咖啡厅里的几乎一切都是灰色和绿色的，这使得吧台上摆放的亮白色 La Marzocco FB70 咖啡机显得格外亮眼。这里主要提供 Flying Goad 咖啡，有时也会有 Suits and Knives 和 Madlab Coffee 等烘焙商的产品。咖啡主要有 意式浓缩咖啡、Kalita Wave 滴滤、Hario V60 手冲等几个品种。他们的 创意饮品 Shakerato用意式浓缩、牛奶和冰块制成，喝起来酷似冰拿铁，非常适合夏日饮用。这家店的店主、意大利人 Giorgia Nasuti 创作这款咖啡的灵感来自于“旧世界”意大利当地最为流行夏日饮料。 你还可以在这里找到各式甜甜圈与咖啡搭配。Nasuti 和她的合伙人 Chris Grotjahn 表示店里的所有产品“都与咖啡有关”。咖啡无疑是这里的明星产品，所有咖啡都盛装在由 Eunbi Cho 设计的、造型独特的陶瓷杯中。厚重、灰色、歪斜的杯子用来装大杯饮料，意式浓缩咖啡则放在锥形的陶土容器里，所有餐具都创意十足。 截至目前，GiorgiPorgi 通过口口相传的方式已经吸引了大批顾客。店主开店的目的就是要让咖啡爱好者们在无比神秘的环境里感受到最为独特的咖啡体验。Grotjahn 说道：“我们这些人整天待在这个房间里，为的就是为你带来最纯最本、不多不少、恰到好处的意大利浓缩咖啡体验。”与其他靠虚拟网络一炮走红的咖啡厅不同，Nasuti 和 Grotjahn 坚持要让每一名顾客亲自到此感受。就像二人在邮件里引用的坎爷的话一样：“这不是一场秀，我们每个人都活在秀里。”英文原文地址：http://sprudge.com/giorgipiorgi-secret-coffee-cave-downtown-la-106852.html尊重原创，转载请告知微信联系：cafecultureAnnaEND————————————推荐阅读点击图片即可阅读 精品店家 | Holly Bastin 的中国精品咖啡之旅：北京篇 咖啡资讯 | 你的咖啡馆会成为城市的新地标吗？阅读原文阅读投诉阅读原文阅读精选留言加载中以上留言由公众号筛选后显示了解留言功能详情